Apa efek dari emulsifikasi?

Apa itu emulsifikasi?

Proses pembentukan emulsi disebut emulsifikasi.Dalam proses ini, satu cairan yang tidak dapat bercampur didispersikan dalam cairan lain yang tidak dapat bercampur.Oleh karena itu, kita dapat mengatakan bahwa rekombinasi dua cairan yang tidak bercampur disebut emulsifikasi.Misalnya, krim yang digunakan dalam industri kosmetik dibentuk dengan mengemulsi minyak dalam media berair.

Mikroemulsi memiliki diameter partikel hanya 400 – 600 nm.Sekarang banyak salep yang digunakan untuk pengobatan banyak penyakit, yang merupakan efek emulsifikasi.Tetesan minyak emulsi ini dibentuk menggunakan mesin pengemulsi dan halus serta mudah diserap.

Karena diameter partikel emulsi yang kecil, mereka meningkatkan tegangan permukaan dan sangat tertarik pada lipid lain, menyebabkan mereka bergabung.Jika droplet ini menyatu dengan membran bakteri atau virus dalam jumlah besar, maka akan menyebabkan membran pecah, secara efektif membunuh bakteri/virus.Ini sangat membantu industri farmasi.